المأكولات السريعةطريقة عمل

طريقة عمل الكريب الحلو والحادق على في البيت على طريقة المطاعم

سأقدم إليكم اليوم وصفة ساحرة بالنسبة لي في عالم الطبخ و للجميع صراحتا فأنا أعلم تمام العلم أن المطاعم و التي عددها لا يحصي في أي بلد عربي أو غربي أصبحوا متمرسين في عمل الكريب بأنواعه و حشواته المختلفة سواء حلو أو حادق فأنا اليوم سأقدم لكم المقادير و طريقة عمل الكريب تفصيليا لكي تحضره بالمنزل دون أي كلفة أو مجهود فتابع معي المقالة.

طريقة عمل الكريب الحادق

مكونات الكريب الحادق:

1_ 3 حبات من البيض.

2_ 2 كوب من اللبن.

3_ كوب و نصف من الدقيق متعدد الاستخدام.

4_ ربع كيلو لحم مفروم.

5_ فلفل أسود.

6_ ملح و 2 ملعقة كبيرة سمن و رشة سكر.

7_ جبن رومي و كاتشب أو ميونيز.

طريقة إعداد الكريب:

نخلط كل من رشة السكر و الملح والدقيق و الحليب مع بعضهم البعض بالخلاط الكهربائي، ثم تدريجيا ننزل بالبيض على الخليط و نضرب الخليط جيدا بالخلاط الكهربي حتي لا يكون هناك كتل به ثم بعد ذلك نصفيه بالمصفاة، و بعدها على نار نأتي بمقلاة من التيفال و نمسحها بالزيت و نضع بها قدر قليل من عجينة الكريب بحيث تكون شكل مستدير مفرود في المقالة، و نتركها حتي تكون فقاقيع ونختبر أطرافها هل نضجت و عند نضوجها نقلبها على الوجه الأخر ثم ننتظر قليلا و نرفعها من على النار و نكرر نفس العملية حتي ينتهي مخلوط عجينة الكريب كاملا.

طريقة إعداد حشو اللحم المفروم:

نضع بصلة مفرومة على النار و نقوم بتقليبها و إضافة الفلفل الأسمر لها و الملح و التوابل التي تريدها على اللحم المفروم، و بعدها ننزل باللحم المفروم على البصلة بعد أن تغير لونها إلى اللون الأصفر، و نقلبهم سويا قليلا فيكفي 5 دقائق ثم بعدها نقطع طماطم مكعبات و عدد حبة فلفل أخضر مكعبات و إن كنت تحب إضافة الجزر بالطعام فبإمكانك بشر جزرة أيضا و نضيف كل هذا إلي اللحم المفروم و نتركه يسوي على نار هادئة.

طريقة لف الكريب الحادق:

نضع الكريب و نضع به الحشو “اللحم المعصج” بعدما برد تماما، ثم بعدها نضع الجبن حسب الرغبة و نضع على أطرافه كاتشب حسب الرغبة أيضا ثم نطويه بشكل مثلث.

ملحوظة أخيرة قد تستبدل اللحم المعصجة بالدجاج أو الجنبري أو المشروم أو الجبن فأختار ما يناسبك.

طريقة عمل الكريب الحلو:

إن كان لديك أطفال فسوف تعرف أهميته باللنسبة لك إنه أولا صحي و ممتع في أكله و سوف تضمني سلامة مكوناته التي تستخدميها في مطبخك و ليس من الخارج فهيا نحضره سويا.

الحلو - طريقة عمل الكريب الحلو والحادق على في البيت على طريقة المطاعم
طريقة عمل الكريب الحلو

مقادير عمل الكريب الحلو:

1_ 3 حبات من البيض.

2_ نصف كوب من اللبن الطازج المغلي مسبقا.

3_ كوب من الدقيق متعدد الأستخدام.

4_ ملعقة من الزبد.

5_ ملعقة كبيرة سكر و نصف ملعقة من الفانيليا.

طريقة تحضير الكريب الحلو نفس طريقة تحضير الكريب الحادق تماما ولا يوجد إختلاف بينهما و أيضا طريقة إعدادهما على النار واحدة.

طريقة لف الكريب الحلو:

أما عن طريقة حشوه فهي مختلفة كليا تستطيع حشوه بالموز، فنضع في مقلاة القليل من الزبد و نضع عليها الموز حسب الرغبة و نقلبها جيدا ثم نتركها تبرد تماما لنحشي لكريب بها.

طريقة حشو الكريب مانجه و قشدة:

نقطع المانجا مكعبات صغيرة و نضع عليها القشدة و قليل من العسل و نحشو الكريب بها ثم نضعها بعد ذلك بالفريزر ليتجمد و نخرجه ليتم تحميره في الزيت.

و نضيف علي وجه الكريب الحلو الشيكولاته أو المربي أو ما يطيب لك تستطيع إضافته.

ملحوظة

أنا شخصيا جربت هذه الوصفات و أستطيع أن أأكد لك أو لكي إن كنت أول مرة سوف تجربيه لن تكفي عن إعداده أبدا إنه حقا ممتع بأكله و مفيد فجربوه.

إقراء أيضا :

طريقة عمل الكيكة الإسفنجية في البيت بطرق متنوعة

طريقة عمل البرياني في البيت.. إليك طريقة تحضير أشهر طبق أسيوي

أطعمة تقلل الكوليسترول وتحافظ على الصحة من الأمراض المزمنة

 

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى