وصفات طبخ جديدة

طريقة عمل الثومية بالزبادي والطحينة مثل المطاعم السورية

السلطات هي أكثر ما يميز وجباتنا اليومية، ولا نستطيع التخلي عنها في أي سفرة. ومن أهم هذه السلطات سلطة الثومية، والتي تتميز بمذاقها الجميل مع الكثير من الوجبات الشهية مثل المشويات والشاورما وجميع أنواع السندوتشات. وأهم ما يميز سلطة الثومية انها خفيفة على المعدة، وبها سعرات حرارية قليلة. ويمكنك عمل الثومية بطرق مختلفة سهلة وبسيطة في المنزل، والابتعاد عن الاكل الجاهز لضمان نظافة الأكل والحفاظ على صحة العائلة. وفي هذا المقال سوف نعرض لكم طريقة عمل الثومية بالزبادي والطحينة.

المكونات

  • 2 ملعقة كبيرة من المايونيز.
  • نصف كوب من الزبادي الطازج.
  • بطاطا حجم صغير مسلوقة بشكل جيد.
  • رشة ملح صغيرة.
  • 5 فصوص ثوم مهروس أو أكثر حسب الحاجة.

طريقة التحضير

أولا قومي بوضع الزبادي مع المايونيز في الخلاط ثم يوضع عليهم بطاطا والثوم والملح حسب الطلب.
قومي بخلط المكونات بشكل جيد حتى يصبح الخليط كريمي الملمس.
يوضع الخليط في وعاء بعد ذلك يوضع في الثلاجة للحفاظ على طعمة من التغير

طريقة عمل الثومية بالطحينة:

المكونات

  • 3 ملعقة كبيرة من النشا.
  • من 4 إلى 5 فصوص من الثوم المهروس.
  • 2 ملعقة زيت.
  • 2 ملعقة طحينه خام.
  • 3/4 كوب من الماء
  • 2 ملعقة كبيرة من البقدونس و الكزبرة الخضراء.

طريقة التحضير

نقوم بوضع النشا في الماء ونضع الاناء على النار، مع التقليب المستمر حتى يعطينا خليط متجانس مثل المهلبية، ثم تترك لفترة لتبرد.
بعد ذلك نقوم بوضع الخليط في الخلاط، ونضع فصوص الثوم، ورشة ملح ورشة فلفل، ويمكن وضع شطه حسب الاختيار، ونضع زيت، والبقدونس والكزبرة الخضراء.
تضرب المكونات في الخلاط لمدة 5 دقائق حتى يصبح القوام جيد.
يوضع الخليط في الثلاجة لمدة نص ساعة.

طريقة أخرى لعمل الثومية بالزبادي الشيف سالي فؤاد

المكونات

  • كوب من الزبادي الطازج.
  • 3 فصوص توم مفروم جيدا.
  • معلقة كبيرة من الزيت ويفضل زيت عباد الشمس أو نوعية جيدة.
    رشة ملح.

طريقة التحضير

نضع الزبادي، والثوم، والملح في الخلاط.
تضرب المكونات السابقة جيدا في الخلاط ليصبح الخليط متماسك القوام.
بعد ذلك يوضع الزيت على الخليط مع التقليب الجيد حتى يصبح الخليط متجانس.
بعد عرض طرق عمل الثومية بالزبادي والطحينة، الان يمكن اعداد الثومية بكل سهولة. لكى تضيفي الى سفرتك مذاق خاص مع جميع المأكولات، فهي تضيف نكهة ورونق خاص، وسوف تكون محببة لجميع افراد اسرتك.

إقراء أيضا :

طريقة عمل الكبسة السعودي باللحم.. إليكم الخطوات بالتفصيل

8 مشروبات لتعزيز المناعة.. تعزز صحة الجسم وتحارب الأمراض

 

 

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى